自家製プリン (カラメルなし) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルで卵とオリゴ糖をよく混ぜる。

2. 2

   牛乳は沸騰する前に火を止める。1のボウルに、牛乳を少しづつ入れ、入れる度によく混ぜる。プリン液のできあがり。

3. 3

   耐熱容器(カップ)に 茶こしでプリン液をいれていく。

4. 4

   フライパンにふきんを敷き、下から3分の2ほど水を入れる。その上に先ほどプリン液を入れた耐熱容器を置いていく。

5. 5

   蓋をして、中火にし、グツグツいいはじめたら 弱火にして20分ほど待つ。

6. 6

   粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。