おうちパン＊3種(ハム・チーズ・ソーセージ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を全てパンこね機に入れて、低速で15分回す

2. 2

   1次発酵で30分置く

3. 3

   生地を16等分にして丸める(1個45g)

4. 4

   袋で包み、2次発酵で15分〜20分置く

5. 5

   発酵させてる間にチーズを5mm角に切っておく

6. 6

   ＊チーズパン
   生地を綿棒で伸ばし、チーズを乗せて包み込む。閉じ目はしっかりキュッキュッとしておく。閉じ目を下にしておく。

7. 7

   ＊ハムロール
   生地を綿棒で伸ばし、ハムを乗せてクルクルと巻き込む。巻き上がったら二つ折りにして、カットする。カット後左右に広げる。

8. 8

   ＊ソーセージパン
   生地を細長く伸ばして、ソーセージにクルクルと巻きつける。

9. 9

   9号のアルミカップをオーブンに並べておく

10. 10

    ハムロールはマヨネーズをお好みで乗せ、チーズパンは頭の部分をハサミで十字にカットする。最後に照り用卵を塗る。

11. 11

    180〜190℃で12分〜15分焼く。(オーブンが強いので、今回は170℃12分)

12. 12

    焼き上がり♫