あんかけおこげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキングシートにご飯を伸ばし、ラップをして麺棒で押し潰すように伸ばす。ラップを外してレンジ（500w3分ほど）にかけ乾かし、カピッとしたらラップを使って返して反対側も乾かす。

2. 2

   にんじんは薄切り、ピーマンは1cm幅ほどに切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。

3. 3

   1を食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を底がうっすら隠れるくらい熱し、ご飯を両面に焦げ目がつくまで焼く。焼けたらお皿に盛り付ける。

4. 4

   フライパンにごま油を大さじ1ほど足して熱し、豚肉を炒め、野菜を固いものから順に炒める。●を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   〇をよく混ぜてから加えてとろみをつける。塩コショウで味を整え、おこげにかける。