あっさりデザート☆牛乳かん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片手鍋に、水200ccと、牛乳100cc、粉寒天を入れてヘラでよく混ぜます。寒天を入れる前に火をつけないように注意！

2. 2

   中火にかけ、混ぜながら沸騰させます。
   沸騰してから砂糖を加え、２分間ぐつぐつ煮立てます。常に混ぜながら、吹きこぼれには注意！

3. 3

   火を止めて、残りの牛乳300ccを加え、よく混ぜます。
   ☆火を止めてから加えることにより、牛乳の風味が飛びません。

4. 4

   茶漉しでこしながら、濡らした型(バットやタッパーなど)に流します。

5. 5

   粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
   １時間程で固まります。
   好きな大きさにカットして、器に盛り付けてください。
   簡単が残ったら、ラップをかけて冷蔵庫で保存、３日位は持ちます。