パリパリスイカのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカを食べた後の、緑の硬い部分を切り、白い皮の部分を１cm幅に切る

2. 2

   ボウルに入れ塩振り揉み5〜10分程おく

3. 3

   鍋に酢、砂糖、ローリエ、ブラックペッパーを入れて沸騰させて、余熱をとる

4. 4

   スイカを絞り水分をとり、3で作った酢と合わせて1〜２日置いて出来上がり