ホワイトチョコのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜底のクッキー生地を作る＞
   ボウルに粉類を合わせて振るい入れ、バターと粉を指でつぶしながらポロポロの状態になるまで混ぜ合わせる。

2. 2

   クッキングシートを敷いた型に生地をギュッと押しながら敷き詰めていく。側面も半分くらいの高さまで押さえながら貼り付ける。

3. 3

   ＜ケーキの生地を作る＞
   牛乳を沸騰しない程度に温め、ホワイトチョコを入れて溶かしておく。

4. 4

   常温で柔らかくしておいたクリームチーズを泡だて器でなめらかになるまで練る。
   グラニュー糖、卵を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。

5. 5

   バニラビーンズを鞘から出して加え、牛乳で溶かしたホワイトチョコを混ぜ合わせる。
   だまがありそうならこし器でこして、型に流し入れる。

6. 6

   １７０℃のオーブンで５０分焼けば完成☆
   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、できれば翌日以降に食べるのがお勧めです＾＾＊