オリーブオイルorエキストラバージンオイルor亜麻仁油などω-3を多く含む油を使います。酢は米酢、穀物酢、りんご酢、黒酢、白ワインビネガーなんでもOK。 良く混ぜて乳化させてね。
基本を覚えれば応用ができます。 野菜をたっぷりいただきます。
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