おっきく☆かぼちゃの焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはわたをとってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   その間にカラメル作り。
   鍋に砂糖、水大さじ1を入れて弱火〜中火にかける。焦げすぎないよう、鍋を静かに回しながら。。

3. 3

   濃い茶色になったら火から外し、水大さじ1を入れて回す。
   熱いのがはねるので注意！
   出来上がったカラメルは、型に流す。

4. 4

   柔らかくなったかぼちゃを身だけ取り出し、ミキサーに牛乳を少し加えてなめらかになるまで撹拌する。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れよくほぐしたら、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

6. 6

   ４と残りの牛乳、バニラエッセンスも加えて静かに混ぜたら、型に流し込む。

7. 7

   160度に予熱しておいたオーブンで、天板に1センチほど熱湯を張る。
   真ん中に型を置いて、45〜50分焼けば出来上がり！