ルクエで簡単シュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スチームケースにバターと牛乳を入れて５００wで４０秒加熱する

2. 2

   イーストを入れて混ぜてから砂糖を入れる

3. 3

   半分の粉を入れて混ぜ、さらに残りの粉を入れて混ぜて、今度は１００回折り込む

4. 4

   ドライフルーツとざく切りしたアーモンドを練り込む

5. 5

   丸くして水をかけ１５０wで１分加熱する

6. 6

   蓋をして上から濡れたペーパータオルを乗せて１０分おく

7. 7

   生地を三折りにした後、シュトーレンの形にする

8. 8

   水をふりかけ１５０wで１分加熱して蓋をして上から濡れたペーパータオルをおいて１０分おく

9. 9

   １９０度のオーブンで１８分焼く

10. 10

    焼きあがったらラム酒を塗りさらにバターを塗る

11. 11

    よくさましてから粉砂糖をたっぷりかける