ノンオイル☆ココアシフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とココアを合わせて振るっておきます。
   常温しておいた卵を卵白と卵黄に分けます。

2. 2

   卵黄に砂糖を入れて、ぽったりするまで泡立て機で混ぜます。
   マヨネーズ状になったら、水・薄力粉を混ぜます。

3. 3

   オーブンを170度に予熱しておきます。
   卵白をしっかり角が立つまで泡立てます。

4. 4

   卵白を2.3回に分けて、卵黄のボールに入れて、さっくり混ぜます。
   型に流し込み、10回くらい落として空気を抜きます。

5. 5

   オーブンに入れて35分焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
   空のワイン瓶などに逆さまに刺して冷まします。