大人気パウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型にあわせて、クッキングシートを切って準備しておきます。
   薄力粉を二回ふるいます。

2. 2

   レーズンをさっと洗ってから、好みのラム酒などのリキュールに漬けてふやかしておきます。くるみはフライパンで軽くいっておきます。

3. 3

   オレンジピールを薄く1ｃｍくらいに切ります。
   レーズン・くるみも荒くざっと切って切っておきます。

4. 4

   バターと砂糖を合わせて、ザラザラ感がなくなるまで良く泡だて器ですり混ぜます。
   混ざったら卵一個をまずへらで混ぜます。

5. 5

   薄力粉の半分を入れてまぜ、さらに卵をもう一個入れて混ぜます。
   残りの粉とレーズンなどを入れてさらに混ぜます。

6. 6

   180度にオーブンを温めておきます。パウンド型に生地を流し入れて、ゴムベラで真ん中が高くなるように生地を寄せます。

7. 7

   180度で15分焼き、170度に落として25分焼いて出来上がりです。