ハロウィンに！かぼちゃの形の かぼちゃニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、角切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で4分ほど 加熱する。

2. 2

   熱いうちにフォークなどで つぶす。

3. 3

   強力粉を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

4. 4

   まとまってきたら手でまとめて、まな板に かたくり粉を振り、10gずつ丸めておく。

5. 5

   丸めた かぼちゃに、たこ糸を使って十字に押し付けるようにして模様をつける。

6. 6

   少しずらして十字に押し付けるように模様をつけ、かぼちゃのような形にする。

7. 7

   同様に残りのかぼちゃも模様をつける。

8. 8

   鍋にお湯を沸かして、塩(お湯の1%の量、分量外)を入れて、7を入れ、浮かんで来たら３分ほど茹でる。

9. 9

   バットなどに取り出す。