中から とろ～り！チーズイン ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに サラダ油 小さじ1/2を入れて熱し、玉ねぎを 炒める。
   
   ボウルにAを合わせ 炒めた玉ねぎを入れて なじませる。

2. 2

   1にBを加えて よく練り、2等分にする。
   
   スライスチーズを1/4サイズに折りたたみ、 ハンバーグのたねに入れて包み、小判型にする。
   
   冷蔵庫で30分休ませる。（調理時間外）

3. 3

   フライパンにサラダ油 小さじ1を入れて中火にし、ハンバーグを入れ両面 しっかりと焼き色をつける。
   
   水を加えて フタをして 7～10分ほど （途中 上下を返して）蒸し焼きにする。

4. 4

   ハンバーグを器に盛り、フライパンの汚れを きれいにし Cを加えて 煮詰め 塩、こしょうで味を整える。
   
   火を止めてバターを加えて溶かし ソースを作り ハンバーグにかける。

5. 5

   出来上がり。