ホットケーキミックスで！さつまいもの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、よく洗い、皮つきのまま1㎝角に切る。
   
   水に浸けて、10分ほどおき、ザルにあげる。
   
   (調理時間外)

2. 2

   耐熱容器に1を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒 加熱する。
   
   ラップを外し、あら熱を取る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、さとうを加えて、泡立て器で、よく混ぜる。
   
   Aを加えて よく混ぜる。

4. 4

   ホットケーキミックスを加えて よく混ぜ、2を加えてゴムべらで、さっくり混ぜる。

5. 5

   プリンカップ(あるいはココットなどに)グラシン紙を敷き、4を 8～9分目くらいまで流し入れる。

6. 6

   フライパンに蒸し器を置き、熱湯(分量外)を3㎝くらい入れて、5を並べて、中火で煮立てる。

7. 7

   沸騰したら、フタをして弱火で15分ほど 加熱する。
   
   竹串を指して生の生地がついてこなければ完成。