絶品！とろとろ牛すじカレーの カレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※　圧力鍋で作る！絶品！とろとろ 牛すじカレー
   
   レシピID 1600048530
   
   冷まして、6等分にする。

2. 2

   ホームベーカリーのパンケースにAを入れ 生地作りコースにセットしてスタートし、1次発酵までする。

3. 3

   打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 6等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 15分休ませる。

4. 4

   3の生地を めん棒で だえん形に 伸ばし 1の１つをのせる。

5. 5

   下の生地が 少し見えるように 折りたたみ 重ねる。

6. 6

   下の生地の縁を 折りたたみ しっかり閉じあわせる。

7. 7

   混ぜ合わせたB を両面 ハケで塗り、パン粉を まぶす。

8. 8

   天板にオーブンシートを敷いた上に 閉じた面を下にして置き オーブンの発酵機能 40℃で20分 2次発酵させる。

9. 9

   フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、閉じ目を下にして入れ、片面2分くらいずつ きつね色になるまで揚げる。

10. 10

    ※ カレーが、ゆるい場合は、包みにくいので、鍋にカレーを入れ、小麦粉(10～15gくらい)を ふるい入れ、弱火にして、焦げないようにヘラでかき混ぜながら　数分 煮詰めてください。