材料（１人分）
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- 大根おろし
- 正味50g
- 梅干し（種を取り除く）
- １粒：約20g
- 釜揚げしらす
- 適量：約15g
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量：５～10g
- 刻みのり
- 適量：約0.5g
- ［A］
- 冷たいほうじ茶
- 150cc
- 白だし
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめてざるにあげておく
・大根おろしは軽く水気を絞っておく
-
- 2
- ［A］を合わせて冷やしておく
-
- 3
- 水でしめたうどんを器に盛り付け、
その他の具材をすべてのせる
食べる直前に（２）をかけて召し上がれ
おいしくなるコツ
お使いになる梅干しやしらすによって、多少塩分が異なりますので
全体の味が薄い場合は、白だしなどを加えて調整してください。
きっかけ
ほうじ茶の香ばしさがおいしさの決め手ですので
お家でほうじ茶を作られる場合は、いつもより少し濃いめに作っていただくのがおすすめです。
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