ホットケーキミックスで！ふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、卵黄と卵白に分ける。

2. 2

   卵白にグラニュー糖を加えて最初は、高速で、最後は低速で、角が立つまで しっかり泡立てる。
   (きめ細かい泡になります)

3. 3

   卵黄にホットケーキミックスを加えてかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

4. 4

   3に2の少量を加えて泡立て器で、よく混ぜ合わせ、残りを加えてゴムべらで泡をつぶさないように混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、4を入れて水(大さじ1)を加えてフタをして4～5分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   パンケーキの上下を返し、水(大さじ1)を加えてフタをし、3分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   パンケーキを器に盛り、ブルーベリージャムを添える。