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パパッ美味しい★菊芋とベーコンのカレー炒め【動画】 レシピ・作り方

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ボナペティクッキング
キクイモはサラダや炒め物、揚げ物などに使える食材です。
今日はカレー味の炒め物をご紹介します。
パンのおかず、お弁当、おつまみにも喜ばれそうです。

材料(2~4人分)

キクイモ
200g
人参
50g
ベーコン
2枚
小さじ1/4
こしょう
少々
カレー粉
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    <下準備>
    ・キクイモは皮をむいて細切りにし、約5分間水にさらす。
    ・人参は細切りにする。
    ・ベーコンは約1cm幅に切る。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、中火でベーコンを焼く。
  3. 3
    2にキクイモと人参を加えて全体を炒める。
  4. 4
    3に火が通ったら塩・こしょう・カレー粉を加えて全体に味をつける。火を消して器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

キクイモのえぐみが気になる方は水にさらすことをお勧めします。 作り方は【動画】でもご紹介しています。 【ボナペティクッキングで検索!】 https://www.youtube.com/watch?v=_NWzcaYIb9Q

きっかけ

ご近所からキクイモをいただきましたので作ってみました。

公開日:2022/03/21

関連情報

カテゴリ
カレー粉
関連キーワード
動画 簡単 料理の基本 炒め物

このレシピを作ったユーザ

ボナペティクッキング 「作る人も食べる人もHappy!」をモットーに 私が家族のために作った家庭料理をご紹介しています。 みなさんの食卓にお役に立てると嬉しいです。 私のレシピを【動画】でもご紹介しています。 【ボナペティクッキングで検索!】 https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videos

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