お家でも簡単に！パリッとおいしい！プチフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れてパン生地コースにセットしてスタートし、一次発酵までする。

2. 2

   打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 8等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分 休ませる。

3. 3

   ガス抜きをし、少し細長く丸め 平らにしてから 2つ折りにし とじ目をきっちりと閉じる。

4. 4

   3を とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板にのせ、電子レンジの発酵機能（30℃）で 30分 二次発酵させる。

5. 5

   2倍程度にふくらんだら よく切れる包丁などで 中央に 縦に 切り目（クープ） を入れ、全体に 霧を吹く。

6. 6

   220℃に余熱したオーブンで15～20分 焼く。