お弁当に！ふわふわ！ハイジの白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て ホームベーカリーに入れ パン生地コースにセットしてスタートし、1次発酵までする。

2. 2

   打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 10等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分休ませる。

3. 3

   1つずつ丸め直し、裏側を持って 逆さにし 器に強力粉（分量外）を入れた中に入れて 表面に 粉をつける。
   
   めん棒で中央にしっかりあとをつけ、溝の両側をつまんで形を整える。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板にのせ、電子レンジの発酵機能（40℃）20分 2次発酵させる。

5. 5

   オープンを180℃に余熱する。

6. 6

   表面に 茶こしで強力粉（分量外）を振り、150℃に温度を下げたオーブンで 12～14分ほど焼く。
   
   裏に焼き色がつけば 焼き上がり。