お弁当に！ふわふわ！ハイジの白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全て ホームベーカリーに入れ パン生地コースにセットしてスタートし、1次発酵までする。
2. 2 打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 10等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分休ませる。
3. 3 1つずつ丸め直し、裏側を持って 逆さにし 器に強力粉（分量外）を入れた中に入れて 表面に 粉をつける。
   
   めん棒で中央にしっかりあとをつけ、溝の両側をつまんで形を整える。

   

4. 4 オーブンシートを敷いた天板にのせ、電子レンジの発酵機能（40℃）20分 2次発酵させる。
5. 5 オープンを180℃に余熱する。
6. 6 表面に 茶こしで強力粉（分量外）を振り、150℃に温度を下げたオーブンで 12～14分ほど焼く。
   
   裏に焼き色がつけば 焼き上がり。