HBを使って！もちもち！お家で作る！基本のピザ生地 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉
- 240ｇ
- 薄力粉
- 60ｇ
- さとう
- 15ｇ
- 塩
- 4ｇ
- 水
- 180㎖
- オリーブ油
- 10㎖
- ドライイースト
- 6ｇ
作り方
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- 1
- ホームベーカリーに材料を全て入れ ピザ生地コースにセットして スタートし、1次発酵までする。
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- 2
- 打ち粉（強力粉、分量外）をし、ガス抜きをして 好みの大きさに分割し、丸め 固くしぼったぬれぶきんをかけて20分 休ませる。
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- 3
- めん棒で伸ばし お好きなピザソース具材、チーズなどをのせて 220℃に熱したオーブンで10～13分ほど焼く。
おいしくなるコツ
強力粉と薄力粉を混ぜて作る生地は、もちもちで とても美味しいです。
きっかけ
晩御飯にピザを作ろうと思い生地を作りました。