バレンタインに♪お餅入りもちもちホットケーキ レシピ・作り方
材料（約３枚人分）
- お餅
- 2個くらい
- ホットケーキミックス
- 150g
- ●卵
- 1個
- ●牛乳
- 100ml
- バター
- 20g
- バター（乗せる用）
- 10g
- はちみつ
- 大さじ１くらい
作り方
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- 1
- お餅は1㎝角に切り、耐熱皿に乗せてレンジで約2分ほど加熱する。
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- 2
- ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 3
- ②にホットケーキミックスを加えてダマが残るくらいにざっくりと混ぜ合わせる。（混ぜすぎない）
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- 4
- ③にお餅を加えて軽く混ぜる。
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- 5
- フライパンにバターを熱し、④をお玉一杯分すくい、高めの位置から生地を落とす。
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- 6
- 弱火で約3分ほど焼き、表面にぷつぷつと泡が出て来たら一気にひっくり返し、約2分ほど焼く。
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- 7
- 器に盛り、お好みでバターやはちみつをかけてどうぞ(*^^*)
おいしくなるコツ
ふっくら焼くために生地は混ぜすぎないようにしてください。
きっかけ
お餅消費に(^^)