優しい味！りんご と じゃがいも の スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは、半分に切り、上に飾る分（30ｇ）を取り 残りは 芯を取り 皮をむいて 薄切りにする。

2. 2

   飾る分の りんごは　5mm角に切り、塩水につけておく。
   
   ザルに上げて水けを切り キッチンペーパーで水けをふき取る。

3. 3

   じゃがいもは、皮をむき 薄切りし、水にさらす。
   
   ザルに上げて 水けを切る。
   
   玉ねぎは、薄切りにする。

4. 4

   鍋に バターを入れて弱めの中火にし3を加えて 玉ねぎがしんなりするまで 炒める。
   
   1、Aを加えて 中火にし沸騰したら フタをして弱火で10分ほど煮る。

5. 5

   鍋の火を止め ハンディブレンダー（あるいはミキサー）で滑らかにする。
   
   牛乳を加えて温め 塩を加えて 味を整え 器に盛る。
   
   上に2を飾る。