夏の冷たいデザート★マンゴームース【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   白ワインはレンジ（600ｗ）で２０～３０秒加熱してアルコールを飛ばしておく。

2. 2

   白ワインを耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを振り入れ、５分間以上ふやかしておく。湯煎してよく溶かしておく。

3. 3

   ミキサーにマンゴー・レモン汁・砂糖・コアントロー・ヨーグルトを入れて攪拌する。

4. 4

   滑らかになったら生クリームと２のゼラチンを加えて更に攪拌する。

5. 5

   全体がよく混ざったら、型に流し入れて冷蔵庫で約１時間よく冷す。
   固まったらお皿に盛り付けミントを飾って仕上げる。

6. 6

   余ったマンゴーはブレンダーでピューレ状にしてソースにしました。