夏の冷たいデザート★マンゴームース【動画】 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
＜下準備＞
白ワインはレンジ（600ｗ）で２０～３０秒加熱してアルコールを飛ばしておく。 - 2 白ワインを耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを振り入れ、５分間以上ふやかしておく。湯煎してよく溶かしておく。
- 3 ミキサーにマンゴー・レモン汁・砂糖・コアントロー・ヨーグルトを入れて攪拌する。
- 4 滑らかになったら生クリームと２のゼラチンを加えて更に攪拌する。
-
5
全体がよく混ざったら、型に流し入れて冷蔵庫で約１時間よく冷す。
固まったらお皿に盛り付けミントを飾って仕上げる。 - 6 余ったマンゴーはブレンダーでピューレ状にしてソースにしました。
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