☆ローストチキン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の表面にしお（小さじ1）、こしょう、内蔵側にしお（小さじ1）を よくすり込む。

2. 2

   オーブンを280℃に予熱する。

3. 3

   Aは、大きめの乱切りにする。

4. 4

   両足を タコ糸で縛る。

5. 5

   手羽は背中側に先を曲げ つまようじで固定する。

6. 6

   首の部分の皮を身の方につけて つまようじで固定する。

7. 7

   鶏の表面全体に 溶かしたバターを塗る。
   
   クッキングシートを敷いた天板に鶏の胸を上にしてのせ、周りに3を置き下段に入れる。

8. 8

   オーブンの温度を230℃にして 40～55分焼く。
   （鶏肉の大きさで 焼き時間が変わります）
   竹串を刺して 透明な肉汁が出たら 焼き上がり。
   つまようじ、タコ糸をはずし 器に飾る。

9. 9

   ※ タコ糸、クッキングシートは、オーブンの温度に対応しているものを使用してください。