次の日も ふわふわで美味しい！軽めのミルクハース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料を全てセットして 1次発酵までする。

2. 2

   取り出して 2分割したら綺麗に丸めて 固くしぼったぬれぶきんをかけて20分 休ませる。（ベンチタイム）

3. 3

   手でガスを抜きながら だえん形にする。

4. 4

   奥側を1/3手前に折り 軽く手のひらで押さえる。

5. 5

   続いて 手前から中心に向かって折り、少し重ねて押さえる。

6. 6

   半分に折りとじ目を きっちりとめる。
   （右側から とめています ）

7. 7

   反対側にかえすと こんな形になります。
   
   オーブンで40℃ 20分 2次発酵させます。

8. 8

   発酵終了です。
   オーブンから取り出してオーブンを190℃に余熱します。

9. 9

   8に 包丁で切り込みを入れます。

10. 10

    余熱が終了したら 13～15分 焼きます。