作り方
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- 1
- 下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
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- 2
- 鍋に［A］を合わせて煮立て、玉ねぎを入れて１～２分煮る
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- 3
- しんなりしてきたら豚肉を加えて火を通し、味をととのえる
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- 4
- 器にレンジ加熱したうどんを盛り付け、（２）を汁ごとかける
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- 5
- ［B］をのせて召し上がれ
おいしくなるコツ
豚肉は今回薄切り肉を使用しましたが、しゃぶしゃぶ用のお好みの部位（ロース、もも等）でもOKです。
薄めのお肉の方が口当たりがよくやわらかく味わえます。
豚肉は厚さによって加熱時間が変わりますが、肉の色が変わったらOKです。
きっかけ
卵黄をからめて食べるモチモチのさぬきうどんは至福の味です。
ぜひ一度味わってみてください。
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