トマトの鶏つゆうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。

2. 2

   小鍋に鶏むね肉と[A]を入れて火にかけ、沸騰後４～５分煮る。

3. 3

   トマトも加えてさっと煮たら一度取り出し、薄口しょうゆ、塩でスープの味を調える。

4. 4

   あら熱がとれたら鶏肉は手で細かく裂いてスープに戻し、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   うどんを盛り付け、冷やしたスープを注ぎ、鶏肉、トマト、きゅうりをのせる。