辛みそつけめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
   ・鶏ささ身はスプーンでこそげ取り、塩、こしょうで下味をつける。

2. 2

   鍋に分量の水を入れて沸かし、鶏ささ身を加えて弱めの中火で５分ほど煮る。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で炒める。
   香りが出てきたら、【A】を加えて炒める。

4. 4

   （２）鍋に移して溶き、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   器にうどんを盛り付け、別の器に（４）をよそって、青ねぎを散らす。
   うどんをつけ汁につけながら召し上がれ。