作り方
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- 1
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- 下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
・ほうれん草は下ゆでし、食べやすい長さに切る。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草とソーセージを炒め、塩・こしょうする
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- 3
- （2）にうどんを加え、［A］をまわし入れる
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- 4
- 皿に盛りつけ、目玉焼きをのせ、ケチャップを絞り召し上がれ
おいしくなるコツ
ほうれん草はそのまま炒める方もいらっしゃいますが、アクがありますので、熱湯でさっと茹でて水にとり、水気をよく絞ってから調理するとよりおいしく作れます。
カレー粉はお使いのものによって辛みが多少異なりますので、味をみて加減してください。
きっかけ
冷凍うどんは、茹でずにレンジでチンすれば、茹で汁が入らず、上手く作れます。
テーブルマーク公式
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スパイシーな香りが食欲をそそります。