材料（1人分）
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- バター（orマーガリン）
- 10ｇ
- 万能ねぎ
- 適量
- レモン（輪切り）
- 飾り用
- 刻みのり
- お好みで
- 【A】
- 明太子（ほぐす）
- 1/2腹（1本：約30ｇ）
- レモン汁
- 小さじ1/2
- 昆布茶（顆粒）
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
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- 下準備
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
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- 2
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、バターも入れておく
-
- 3
- レンジ加熱した熱々の「さぬきうどん」を（2）に加えて混ぜ合わせる
-
- 4
- 万能ねぎをちらし、レモンを飾ってお好みで刻みのりを添えて召し上がれ
おいしくなるコツ
明太子の生臭さを取るために、レモン汁を加えてください。レモンが無い時は白ワインでもＯＫ！
出来上がったものを、冷蔵庫に入れてしまうとバターが固まってしまうので食べる直前にササッと作りましょう。
きっかけ
チンしたあつあつのうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がり。混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんメニューです。
テーブルマーク公式
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