イクラのせ　茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ　良く溶きほぐしたら、だし汁・塩・醤油・酒・みりんを加えてかき混ぜる。

2. 2

   「1」を茶碗蒸しの器に流し入れる。

3. 3

   鍋に「2」を入れて、7割浸かる位まで水を入れたら、蓋をして火にかける。

4. 4

   沸騰して、器がカタカタいうようになったら火を止めて、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、イクラをのせて出来上がり。