自家製・キューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って小口切りにし、耐熱容器に入れておく。

2. 2

   小鍋に★印の調味料を入れて沸騰させる。

3. 3

   「1」に「2」をかけて全体に混ぜ合わせながら、冷めるまで放置する。

4. 4

   「3」の漬け汁だけを小鍋に戻し、再沸騰させたら、また「3」のきゅうりにかけて、同様に冷ます。

5. 5

   「4」の漬け汁を再度小鍋に戻し、鷹の爪・粉末生姜を入れて沸騰させ、「4」のきゅうりにかけて冷めたら出来上がり。