焼き芋で　❤　スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き芋は冷めていたら、レンジで温め直して熱いうちに皮をむき、テフロンのフライパンに入れる。

2. 2

   「1」に砂糖・練乳・マーガリンを入れて、熱いうちに潰しながら混ぜる。

3. 3

   「2」に生クリームを少しずつ加えて、混ぜ合わせる。全部混ざったら、弱火にかけて、水分を飛ばすような感じでかき混ぜながら練る。

4. 4

   ねっとりしてきたら火を止め、粗熱が取れてきたら卵黄を1個入れて、すぐにかき混ぜながら冷ます。

5. 5

   アルミカップに「4」を入れて、出来上がりに照りを出すために、表面に残りの黄身をサッと塗る。

6. 6

   170℃に予熱したオーブンで20分位焼いて出来上がり。