飴色玉ねぎとかちり干しで　オムライスレシピ・作り方

Name: 飴色玉ねぎとかちり干しで オムライス
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ** ケチャップライス; ご飯 4人分; 冷凍生玉ねぎ（みじん切り） 1個半位; かちり干し（しらすでもOK) 50～80g; 塩コショウ 少々; 粉末生姜 小さじ1/2位; ケチャップ 大さじ6～8位; サラダ油 大さじ2～3位; ** オープンオムレツ; 卵 6～8個; 牛乳 大さじ2位; 塩コショウ 少々; サラダ油 大さじ1～2

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v(。・・。)るん♪0394

1/4量で作れば、夜食にも。

材料（4人分）

**　ケチャップライス

ご飯: 4人分

冷凍生玉ねぎ（みじん切り）: 1個半位

かちり干し（しらすでもOK): 50～80g

塩コショウ: 少々

粉末生姜: 小さじ1/2位

ケチャップ: 大さじ6～8位

サラダ油: 大さじ2～3位

**　オープンオムレツ

卵: 6～8個

牛乳: 大さじ2位

塩コショウ: 少々

サラダ油: 大さじ1～2

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作り方

1

フライパンにサラダ油を引き、冷凍玉ねぎを入れて中火でキツネ色になるまで炒める。（途中水分がかなり出てきたら強火にして水分を飛ばすと早いです）
2

玉ねぎがキツネ色になったら、かちり干し・塩コショウ・粉末生姜・ケチャップを加えて軽く炒め、ご飯を入れて全体に炒め合わせたら皿に盛り付ける。
3

ボウルに卵・牛乳・塩コショウを加えて良く溶きほぐしたら、熱したフライパンにサラダ油を引き、一気に溶き卵を入れて半熟になるまで菜箸で大きくかき混ぜる。
4

半熟になったら火を止めて、ケチャップライスの上にオムレツをのせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かちり干しを使い切りたくて。

公開日：2015/02/02

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ