ホットケーキミックスでスノーボール風 きなこ味❤ レシピ・作り方
材料（40個人分）
- ホットケーキミックス
- 300g位
- きなこ
- 50g位
- 粉末黒糖
- 大さじ1
- サラダ油
- 生地が耳たぶの固さになるまでの量
作り方
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- 1
- ボウルにホットケーキミックス・粉末黒糖・きなこを入れ、全体に混ぜておく。
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- 2
- 「1」に少しずつサラダ油を入れながら、捏ねる。（ポソポソした感じが無くなり、しっとりまとまるようになるまで、生地の様子を見ながら、少しずつサラダ油を足すようにして下さい。）
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- 3
- 生地が耳たぶの固さになり、手にくっつかなくなる位にまとまったら、直径2cm位に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べていく。
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- 4
- 160℃に予熱したオーブンで18分程焼く。
（2回に分けて焼く時は、2回目の焼き時間を数分短めに設定すると良いです。）
おいしくなるコツ
出来立て熱々は、クッキーがほろほろと崩れやすいです。粗熱が取れるまでさわらない方が良いかもしれません。
焼き立てをすぐに移動させたら、崩れたクッキーが数個出来ちゃいました。焼き立てで移動させる時は、そっと移動させて下さい。
きっかけ
おやつに。
ほろほろのクッキーです。サラダ油は計っていませんが、多分120～150cc位だと思います。