残ったイナダの中骨のすまし汁で　茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ　良く解きほぐしたら、イナダのすまし汁を加えて、全量が500ccになるようにしてかき混ぜる。

2. 2

   茶碗蒸しの器に流し入れる。

3. 3

   器を鍋に入れ、水を器が7割浸かる位まで入れ、蓋をして火にかける。

4. 4

   カタカタと大きな音がし出したら火を止めて、そのまま手で触れるくらいまで冷まして出来上がり。