オクラと大根と大葉のコロコロサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを洗ったら、小鍋に湯を沸かし、サッと茹がいて（緑色が鮮やかになるまで茹でる）ザルに上げ、ヘタを切り落として小口切りにする。

2. 2

   大根は洗って皮をむいたら、2～3mm厚でオクラと同じくらいの大きさの角切りにし、塩コショウを振ってしんなりしたら水気を絞る。

3. 3

   大葉は洗って水気を切り、手で細かくちぎる。

4. 4

   「1」・「2」・「3」をボウルなどに入れて、軽く混ぜ合わせたら器に盛り付け、食べる直前に塩ドレッシングをかける。