豆腐とお麩のすまし汁レシピ・作り方

Name: 豆腐とお麩のすまし汁
Yield: 4
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 小町麩 12個前後; 塩 小さじ1位; 醤油 小さじ1～2; 酒 大さじ1; みりん 小さじ1; だしの素 小さじ1

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v(。・・。)るん♪0394

すまし汁って美味しいですよね。

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材料（4人分）

絹ごし豆腐: 1丁

小町麩: 12個前後

塩: 小さじ1位

醤油: 小さじ1～2

酒: 大さじ1

みりん: 小さじ1

だしの素: 小さじ1

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作り方

1

鍋に水・だしの素を入れて火にかける。
豆腐は水切りし、さいの目に切る。
2

だし汁が沸騰したら豆腐を入れて、酒・みりん・醤油・塩を加えて味を調える。
3

「2」にお麩を加え、サッと沸騰させたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

すまし汁が飲みたくなったので。

公開日：2014/05/05

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ