大根と長ねぎの葉先（軟白ねぎ）と鶏手羽の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、一口大の乱切りにする。
   ねぎの葉先（青い部分）は、洗って3～4cmの長さに切る。

2. 2

   鍋に大根・ねぎの葉先・根昆布・ヒタヒタの水・めんつゆ・みりん・はちみつを入れて蓋をし、火にかける。

3. 3

   大根に火が通って柔らかくなったら鶏手羽を加えて、弱火で鶏手羽に火が通るまで煮込んで出来上がり。
   (灰汁が出たらすくっておく。)