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リコピンパワー!トマトのキャベツ煮込み レシピ・作り方

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dekotan1
タジン鍋でキャベツをトマトで煮込みます。
夏は冷やして食べます。
みんながつくった数 3

材料(4~6人分)

キャベツ
小1個
茄子
1本
ウインナー
7本
トマト
小7個
●追いかつおつゆ
50cc
●トマトジュース(ケチャップ)
50cc(大さじ1)
●和風だし
小さじ1
●黒コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
1枚
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作り方

  1. 1
    キャベツを8等分に切り、タジン鍋に並べます。食べやすいサイズに切った茄子、ウンインナーも並べます。オリーブオイル、水30㏄を入れて、蓋をして弱火で蒸し煮にします。
  2. 2
    野菜が少し柔らかくなると、4等分に切ったトマト、ローリエを入れて、更に煮込みます。
  3. 3
    野菜が柔らかくなると、
    調味料●を入れて更に5分程煮て出来上がりです

おいしくなるコツ

トマト煮込みなので、甘酸っぱくて美味しいです。 トマトとトマトジュースでリコピンが一杯です。 暑い時には冷やして食べます。

きっかけ

トマトを毎日食べるようにしてます。 生で食べるのでは煮てみました。

公開日:2013/07/12

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
キャベツ トマト リコピン タジン鍋
料理名
キャベツのトマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 2 件)

2021/04/07 19:04
タジン鍋、愛用しています! トマトとソーセージの組み合わせは美味しいですね♪
あけぼのマジック
作って頂きありがとう ございます。
2013/07/20 19:26
ウインナーの代わりに鶏肉を入れ、トマト大2個・ケチャップで作りました。 温かいままいただきましたが、さっぱりとしていて、とても美味しかったです♪
みーちゃん6914
野菜がいっぱい食べれるのが良いですね。 トマトを煮込んで暖かいのを食べるのもいいですね。 レポありがとう。

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