こんにゃくのきんぴら風炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、6～7mmの厚さに切ってから、こんにゃくの中心に切れ込みを入れて、片側の端っこを輪の中にくぐらせるようにして、ねじりこんにゃくにする。

2. 2

   フライパンにお湯を沸かして、
   こんにゃくを入れ、1～2分　湯がいて灰汁抜きをする。

3. 3

   ザルにあげて湯切りをしたら、フライパンにごま油とサラダ油を入れ、こんにゃくを加えて数分炒める。

4. 4

   こんにゃくが炒まったら、めんつゆの素とみりんを加えて、汁気が無くなるまで炒めて出来上がり。