材料（２～３人分）
- 卵
- １個
- 玉ネギ
- １／４個
- ピクルス （なければ らっきょう でも）
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- 酢 （またはレモン汁）
- 少々
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵は固ゆでにし、みじん切りに。
その他の具材もみじん切りにする。
-
- 2
- ボールに【１】の具材を入れ、マヨネーズと酢を加え和える。
※味を見ながらお好み量加えてください。
-
- 3
- 塩・コショウで味をととのえて出来上がり。
おいしくなるコツ
玉ネギの辛みが苦手な場合は、みじん切りにしたものを水にさらして
軽く絞るといいと思います。
お好みで粒マスタードを少々加えてもおいしいです。
きっかけ
魚のソテーやフライにたっぷり添えたくて･･･
たっぷり添えていただいてます。