粉末緑茶で和スイーツ　☆　緑茶ミルクプリンレシピ・作り方

Name: 粉末緑茶で和スイーツ ☆ 緑茶ミルクプリン
Yield: 2～3
Ingredients: 粉末緑茶 小さじ1～2; 蜂蜜 好きなだけ; 牛乳 200cc; 生クリーム 100cc; 粉ゼラチン 5g; お湯 30cc

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v(。・・。)るん♪0394

今回は甘栗が残っていたので、トッピング。
粉末緑茶の粉っぽさが気になる場合は、普通のお茶を濃い目に淹れて作ると良いです

材料（2～3人分）

粉末緑茶: 小さじ1～2

蜂蜜: 好きなだけ

牛乳: 200cc

生クリーム: 100cc

粉ゼラチン: 5g

お湯: 30cc

作り方

1

ボウルに粉末緑茶・粉ゼラチン・お湯を加え、だまが無くなるまでかき混ぜる。（ゼラチンが溶け残るようなら、湯煎する。）
2

「1」に蜂蜜・牛乳・生クリームを入れて　更にかき混ぜ、茶漉しで漉しながら　器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生クリーム無しで、その分　牛乳を増やして作るとあっさり味になります。牛乳200：お湯100で作ると、更にあっさり味に。　牛乳とお湯で作っても美味です。緑茶の濃さ・蜂蜜の甘さ加減は、お好みでどうぞ。　蜂蜜の代わりに砂糖でもOKです。

きっかけ

緑茶オ・レ、大好きなのでプリンにしてみました。

公開日：2011/11/12

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