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卵アレのための豆腐のもちもちお好み焼き レシピ・作り方
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Kissme
卵アレルギーの娘の食事で生地をまとめるには片栗粉が必須!
材料(1枚分人分)
豆腐(きぬごし)
70g
キャベツ
手のひら大1枚
小麦粉
大3
片栗粉
大2
粉末だし
少々
水
少々
作り方
1
キャベツは1cm角位のみじん切り。豆腐はボウルに入れ泡だて器等でなめらかにつぶす。
2
豆腐のボウルにキャベツ・粉もの・粉末だしを入れ混ぜる。
水分が足りなければ水を少々加えて調整する。
3
フライパンに油をひき、こんがり焼いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで青のり・鰹節・ソースをかけて。ポン酢も合います。
きっかけ
卵アレの娘のため、卵なしのお好み焼きを作りました。
公開日:2011/02/21
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関連情報
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料理名
お好み焼き
このレシピを作ったユーザ
Kissme
簡単・楽ちん・適当大好き♪美味しいものは好きだけど、 料理は得意ではありせん!w そんな私のレシピなので、あんまり期待しないでね^^;
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