卵アレのための豆腐のもちもちお好み焼き レシピ・作り方

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Kissme
卵アレルギーの娘の食事で生地をまとめるには片栗粉が必須!

材料(1枚分人分)

豆腐(きぬごし)
70g
キャベツ
手のひら大1枚
小麦粉
大3
片栗粉
大2
粉末だし
少々
少々

作り方

  1. 1
    キャベツは1cm角位のみじん切り。豆腐はボウルに入れ泡だて器等でなめらかにつぶす。
  2. 2
    豆腐のボウルにキャベツ・粉もの・粉末だしを入れ混ぜる。
    水分が足りなければ水を少々加えて調整する。
  3. 3
    フライパンに油をひき、こんがり焼いて出来上がり。

おいしくなるコツ

お好みで青のり・鰹節・ソースをかけて。ポン酢も合います。

きっかけ

卵アレの娘のため、卵なしのお好み焼きを作りました。

公開日:2011/02/21

関連情報

カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き

このレシピを作ったユーザ

Kissme 簡単・楽ちん・適当大好き♪美味しいものは好きだけど、 料理は得意ではありせん!w そんな私のレシピなので、あんまり期待しないでね^^;

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