ミニトマトのはちみつレモンマリネ レシピ・作り方

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Oh!みつみつ
黄色い「アイコ」という品種を使っていますが、赤いのでももちろんOKです。
みんながつくった数 52

材料(4人分)

ミニトマト
600g
純はちみつ
大さじ2~3
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1
    ミニトマトのヘタをとり熱湯に数個ずつ、10秒ほど浸し、冷水にとる。
    皮をペロンと剥く。
  2. 2
    はちみつとレモン汁をよく混ぜ合わせる。
    ビニール袋にミニトマトとともに入れて、空気を抜いて口を縛る。
  3. 3
    冷蔵庫で十分に冷やす。
    2日目が食べ頃でした。

おいしくなるコツ

●アルコールを飛ばした白ワインに蜂蜜を溶かし、少しレモン汁を入れ作ると、お店の味。●http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200808210000/にも書いています。私のブログです。

きっかけ

お料理屋さん(オレンジ煮を出してくれたのと同じお店)ででた白ワイン煮を、はちみつレモンでアレンジ。

公開日:2011/02/15

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
おかずの星2011 ミニトマト マリネ 蜂蜜レモン
料理名
ミニトマトのマリネ

このレシピを作ったユーザ

Oh!みつみつ 食べることが大好きです。作るのは得意ではないので、手を掛けずに簡単にできるレシピを考えています。

つくったよレポート( 23 件)

2024/04/02 16:51
少しだけ白ワインも入れてみました。 風味もよく味もさっぱりとしていて美味しかったです。
おにぎりどん
お試しくださり嬉しいです。白ワインで風味アップされ、より深い味わいイイですね。素敵なレポートをありがとうございました。
2023/07/30 00:51
子どもが学校で育てたミニトマトをどんな食べ方をしたか夏休みの宿題としてレポートしなければならず、こちらのレシピを採用 子どもでも簡単に作れる、美味しく出来ました
黒猫アトム
大切に育てているミニトマト、しかも宿題に採用して頂けて恐縮です(・ω・)!湯剥きの工程に挑戦されてスゴイです!お試しありがとうございました♪

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