少しだけ余った柚子を…冷凍保存＆ユズはちみつに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子は半分に切り、皮と中身に分ける。皮は横に半分に切ってから細切りにする。

2. 2

   1の皮をジッパー付き保存袋に入れる。なるべく薄く、平らに広げる。冷凍庫に入れて保存する。

3. 3

   1の実を茶こしに入れて押し付け、絞る。
   (絞り器を持っていないので…)

4. 4

   3の果汁と蜂蜜を煮沸消毒したビンに入れて混ぜ、保存する。

5. 5

   【4のユズはちみつ】
   紅茶や葛湯に入れると、爽やかで美味しいです。しょうが汁と一緒にお湯で割っても温まります♪