パンは30分~半日程浸すと、フンワリと焼けます。半日浸したら、卵液はほとんどパンが吸い込んでいると思います。我が家では主に義母の介護食で作る事が多いので、パンは小さく切っていますが、私や家族が食べる時は、2等分か4等分に切ります。
しらすと小ねぎは卵と相性が良いので、美味しいだろうと思って。しらすの塩気で塩分は加減して下さい。甘くないので、軽食に良いですよ。焼く時の火加減は、弱火と中火の間位が良さそうです。
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